Je cuisine mes pickles de saison
Avec Sarah Lherbier, Conserveuse et confiturière (Maison 110)
Chez Maison 110, c’est une histoire de vie, de lieux et d’envies. Le nom de cette conserverie artisanale, retrace le parcours de vie de Sarah Lherbier depuis la Seine-Saint-Denis (93), où le projet a germé, jusqu’à la Charente-Maritime (17), où Maison 110 a pris racine.
93 + 17 = 110. Derrière l’addition de ces deux nombres, qui donnent vie à un troisième, c’est l’addition des expériences qu’elle a voulu raconter, convaincue que les unes ne remplacent pas les autres mais qu’elles se complètent pour mieux s’agréger.
Sarah valorise les produits Saintongeais et met à l’honneur le travail des petits producteurs et artisans locaux en fournissant des produits de la plus haute qualité, cultivés dans le respect de la nature, des saisons et du terroir.
Son esprit : composer avec ce que la terre nous donne afin de créer en permanence de nouveaux mariages de saveurs, des associations audacieuses et des déclinaisons inédites. Avis aux épicuriens et papilles curieuses pour des spécialités des plus gourmandes!
Samedi 1er juillet 2023
de 10h à 12h
... son tablier et un contenant (pot en verre) pour ramener ses pickles.
Saintes (17)