Quand le développement durable vous ouvre ses portes...
Je torréfie mon café
Avec François Hacker, torréfacteur (Compagnie des 5 H, Salon de Thé Les Infuseuses)
Dans son local de torréfaction, on ne peut pas le nier « ça sent le café ! »
Parmi les sacs de toile en provenance d’Amérique latine, d’Amérique centrale, d’Éthiopie ou d’Afrique, François prélève soigneusement son café vert qui alimentera sa séance de torréfaction.
« Tombé dans le chaudron » il y a presque 2 ans, il cultive sa passion au fil des cuissons…
… le parcours du café et ses différentes étapes: du café vert au café moulu.
… l'art de la torrefaction.
… un sachet-échantillon de café en grain !
Mercredi 17 mai 2023
de 9h30 à 11h30
Des vêtements pas trop salissants.
Saintes (17)
Programme proposé par :
Association TERDEV
1 Esplanade du 6ème régiment d'infanterie
17100 SAINTES
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